samedi 6 décembre 2014

On parle de Matsuri... chez Gilles Pudlowski !

Le Blog de Gilles Pudlowski nous fait l'honneur d'un article sur Matsuri. 

vendredi 5 décembre 2014

L'édition éphémère

Photo : L'édition éphémère

Panna Cotta au coulis de thé vert  &  Perles du Japon au coulis passion - Du 3 au 9 décembre

Deux desserts d'inspiration japonaise à déguster sans attendre !Panna Cotta au coulis de thé vert & Perles du Japon au coulis passion - Du 3 au 9 décembre

Deux desserts d'inspiration japonaise à déguster sans attendre !

mercredi 3 décembre 2014

Postes à pourvoir !

Photo : Matsuri recrute pour ses établissements de Paris, Lyon, Reims et Saint-Etienne !

- Chefs d’établissement
- Chefs d’établissement adjoint
- Managers
- Chefs de cuisine (expérience en restauration japonaise souhaitée)
- Seconds de cuisine (expérience en restauration japonaise souhaitée)
- Cuisiniers (expérience en restauration japonaise souhaitée)

Vous êtes intéressé ? Envoyez-nous votre CV par email : emplois@matsuri.fr
Matsuri recrute pour ses établissements de Paris, Lyon, Reims et Saint-Etienne !
  • Chefs d’établissement
  • Chefs d’établissement adjoint
  • Managers
  • Chefs de cuisine (expérience en restauration japonaise souhaitée)
  • Seconds de cuisine (expérience en restauration japonaise souhaitée)
  • Cuisiniers (expérience en restauration japonaise souhaitée)

Vous êtes intéressé ? Envoyez-nous votre CV par email : emplois@matsuri.fr

mercredi 22 octobre 2014

L'édition éphémère


Photo : L'édition éphémère

Temaki au poulet pané et fromage frais - Du 22 au 28 octobre

Cône en feuille de soja garni de riz vinaigré, d'une aiguillette de poulet pané, de concombre et fromage frais.
Temaki au poulet pané et fromage frais - Du 22 au 28 octobre

Cône en feuille de soja garni de riz vinaigré, d'une aiguillette de poulet pané, de concombre et fromage frais.

jeudi 16 octobre 2014

Bien dans ma cuisine et dans mon Matsuri !

Photo 16-10-2014 14 39 23Partagez cette belle expérience sur le blog de Bien dans ma cuisine
C'est là :  http://bit.ly/ZPJvdT

mercredi 15 octobre 2014

L'édition éphémère


Photo : L'édition éphémère

Tempura de maki au saumon fumé - Du 15 au 21 octobre

Enroulés en feuille d'algues nori, garnis au saumon fumé et riz vinaigré puis frit façon tempura.
Tempura de maki au saumon fumé - Du 15 au 21 octobre

Enroulés en feuille d'algues nori, garnis au saumon fumé et riz vinaigré puis frit façon tempura.

Paris Nuit le Blog

 Paris Nuit Le Blog
C'est vrai que Matsuri c'est aussi le soir, amis noctambules....

lundi 13 octobre 2014

1 Mag by Mag


1 Mag by Mag
Merci Magalie pour ce sympatique article !
Lucky us !

http://bit.ly/1waJe1C

samedi 11 octobre 2014

Je vous chouchoute... Matsuri !

Je Vous Chouchoute.fr
Inutile de dire que JVC est bien inspiré !
Son avis sur la question : http://bit.ly/14yPZAM

lundi 6 octobre 2014

4 gomes à bord - Emmener bébé chez Matsuri

 4 gnomes à bord
4gonmesabord a testé pour vous le restaurant Matsuri de Lyon Part-Dieu avec enfant ! Un lieu pour petit et grands ! 



mercredi 1 octobre 2014

L'édition éphémère


Photo : L'édition éphémère

Sushi crevette gratinée - du 1er au 7 octobre

Sushi à la crevette gratinée et légèrement relevée.

Tendre et croquant à la fois ;-)
Sushi crevette gratinée - du 1er au 7 octobre

Sushi à la crevette gratinée et légèrement relevée.

Tendre et croquant à la fois.

mercredi 24 septembre 2014

L'édition éphémère

Sushi thon mi-cuit - du 24 au 30 septembre

Sushi au thon légèrement grillé agrémenté de shiso et radis râpé.

On en fait qu'une bouchée !

Photo : L'édition éphémère

Sushi thon mi-cuit - du 24 au 30 septembre

Sushi au thon légèrement grillé agrémenté de shiso et radis râpé.

On en fait qu'une bouchée !

jeudi 18 septembre 2014

Nouveaux petits prix !

Jusqu'à 33% de baisse sur 40% de nos produits alimentaires !
C'est le moment d'en profiter !

http://www.matsuri.fr/
http://www.matsuri.fr/restaurants

Photo : Jusqu'à 33% de baisse sur 40% de nos produits alimentaires ! 
C'est le moment d'en profiter !

http://www.matsuri.fr/
http://www.matsuri.fr/restaurants

mercredi 17 septembre 2014

Nouvelle carte, nouveaux tarifs !

Découvrez les en ligne : www.matsuri.fr

Photo : Nouvelle carte, nouveaux tarifs !

Découvrez les en ligne : www.matsuri.fr

L'édition éphémère

California thon cuit & mayonnaise - du 17 au 23 septembre

Rouleau au thon cuit et la mayonnaise emporté par la saveur des œufs de capelan.

Photo : L'édition éphémère

California thon cuit & mayonnaise - du 17 au 23 septembre

Rouleau au thon cuit et la mayonnaise emporté par la saveur des œufs de capelan.

mercredi 10 septembre 2014

L'édition éphémère

Sushi dorade mi-cuite - du 10 au 16 septembre

Sushi à la dorade grillé à l'extérieur réhaussé de shiso, radis rapé et d'un zeste de yuzu.

Photo : Sushi dorade mi-cuite - du 10 au 16 septembre

Sushi à la dorade grillé à l'extérieur réhaussé de shiso, radis rapé et d'un zeste de yuzu.

mercredi 3 septembre 2014

L'édition éphémère

Gunkan crevette avocat - du 3 au 9 septembre

2 délicieux gunkan aux crevettes et à l'avocat sous un trait de mayonnaise.

Toujours un plaisir !

Photo : Gunkan crevette avocat - du 3 au 9 septembre

2 délicieux gunkan aux crevettes et à l'avocat sous un trait de mayonnaise.

Toujours un plaisir !

mercredi 27 août 2014

L'édition éphémère

Salade saumon et crudités - du 27 aout au 2 septembre

Salade au saumon, crudités, tomates et crevettes, coeur de laitue et ciboulette.

Salade croquante !

Photo : Salade saumon et crudités - du 27 aout au 2 septembre

Salade au saumon, crudités, tomates et crevettes, coeur de laitue et ciboulette.

Salade croquante :-)

mercredi 20 août 2014

L'édition éphémère

Salade saumon et avocat - du 20 au 26 aout

Salade au saumon et à l'avocat, coeur de laitue, ciboulette, accompagné de sa vinaigrette matsuri.

Et c'est bon !

Photo : Salade saumon et avocat - du 20 au 26 aout

Salade au saumon et à l'avocat, coeur de laitue, ciboulette, accompagné de sa vinaigrette matsuri.

Et c'est bon !

mercredi 13 août 2014

L'édition éphémère

Cheese Cake au macha - du 13 au 19 aout

Gateau au fromage frais et au thé vert macha.

Fraicheur et saveur japonaise...

Photo : Cheese Cake au macha - du 13 au 19 aout

Gateau au fromage frais et au thé vert macha.

Fraicheur et saveur japonaise...

mercredi 6 août 2014

L'édition éphémère

Salade de Tourteau - du 6 au 12 aout

Salade à la chair tourteau et aux oeufs de capelan, coeur de laitue, ciboulette et citron.

Parfait pour l'été !

Photo : Salade de Tourteau - du 6 au 12 aout

Salade à la chair tourteau et aux oeufs de capelan, coeur de laitue, ciboulette et citron.

Parfait pour l'été !

mercredi 30 juillet 2014

L'édition éphémère

Cheese Cake au yuzu - du 30 juillet au 5 aout

Gateau au fromage frais et au jus de yuzu (agrume japonais).

Testez le dessert en éphémère !

Photo : Cheese Cake au yuzu - du 30 juillet au 5 aout

Gateau au fromage frais et au jus de yuzu (agrume japonais).

Testez le dessert en éphémère !

mercredi 23 juillet 2014

L'édition éphémère

Sushi Saumon mi-cuit - du 23 au 25 juillet

Sushi au saumon légèrement grillés, radis râpé au yuzu sur un lit de shiso.

Un véritable plébiscite !

Photo : Sushi Saumon mi-cuit - du 23 au 25 juillet

Sushi au saumon légèrement grillés, radis râpé au yuzu sur un lit de shiso.

Un véritable plébiscite !

mercredi 9 juillet 2014

L'édition éphémère

Usuzukuri de Saumon - du 09 au 15 juillet

Fines tranches de saumon agrémentées de radis râpé et shiso accompagnées de leur sauce Yuzu.

Un peu de fraîcheur acidulée pour l'été !

Photo : Usuzukuri de Saumon - du 09 au 15 juillet
 
Fines tranches de saumon agrémentées de radis râpé et shiso accompagnées de leur sauce Yuzu.
 
Un peu de fraîcheur acidulée pour l'été !

mercredi 2 juillet 2014

L'édition éphémère

du 02 au 08 juillet

Tartare de Saumon

Saumon assaisonné coupé au couteau et enroulé dans une feuille de soja verte.

Tout en finesse...

Photo : L'édition éphémère - du 02 au 08 juillet

Tartare de Saumon
 
Saumon assaisonné coupé au couteau et enroulé dans une feuille de soja verte.

Tout en finesse...

mercredi 25 juin 2014

L'édition éphémère

du 25.06.14 au 01.07.14

Saumon avocat et masago

Tendres maki au saumon, avocat et oeufs de capelan dans une feuille de soja orange.

On en fait qu'une bouchée !

Photo : L'édition éphémère - du 25.06.14 au 01.07.14

Saumon avocat et masago

Tendres maki au saumon, avocat et oeufs de capelan dans une feuille de soja orange.

On en fait qu'une bouchée !

mercredi 18 juin 2014

L'édition éphémère

du 18.06.14 au 24.06.14

Saumon fumé façon Tempura

3 maki frits au saumon fumé dans une fine pâte à beignet.

Croustillant !

Photo : L'édition éphémère - du 18.06.14 au 24.06.14

Saumon fumé façon Tempura

3 maki frits au saumon fumé dans une fine pâte à beignet.

Croustillant !

mercredi 11 juin 2014

L'édition éphémère

du 11.06.14 au 17.06.14

Chirashi au Thon albacore coupé au couteau agrémenté de radis mariné.

A déguster sans tarder !

Photo : L'édition éphémère - du 11.06.14 au 17.06.14

Chirashi au Thon albacore coupé au couteau agrémenté de radis mariné.

A déguster sans tarder !

mercredi 4 juin 2014

L'édition éphémère

du 04.06.14 au 10.06.14

2 délicieux gunkan crevette et avocat sous un trait de mayonnaise.

A découvrir dans restaurant matsuri le plus proche !

Photo : L'édition éphémère - du 04.06.14 au 10.06.14

2 délicieux gunkan crevette et avocat sous un trait de mayonnaise.

A découvrir dans restaurant matsuri le plus proche !

mercredi 21 mai 2014

L'édition éphémère

du 21.05.14 au 27.05.14

4 rouleaux croquants au poulet pané et concombre.

A déguster sans tarder !

Photo : L'édition éphémère - du 21.05.14 au 27.05.14

4 rouleaux croquants au poulet pané et concombre.

A déguster sans tarder !

mercredi 14 mai 2014

L'édition éphémère

du 14.05.14 au 20.05.14

Salade de petits poulpes

Retrouvez ce mois-ci nos petits poulpes marinés agrémentés en salade dans une sauce douce adaptée à tous les palais !

Photo : L'édition éphémère - du 14.05.14 au 20.05.14

Salade de petits poulpes

Retrouvez ce mois-ci nos petits poulpes marinés agrémentés en salade dans une sauce douce adaptée à tous les palais !

mercredi 30 avril 2014

L'édition éphémère

du 30.04.14 au 06.05.14

Sushi dorade mi-cuite

Sushi dorade mi-cuite réhaussé d'un morceau de feuille de shiso et d'une pointe de prune salée.

Photo : L'édition éphémère - du 30.04.14 au 06.05.14

Sushi dorade mi-cuite

Sushi dorade mi-cuite réhaussé d'un morceau de feuille de shiso et d'une pointe de prune salée.

mercredi 23 avril 2014

L'édition éphémère

du 23.04.14 au 29.04.14

Salade d'udon et ikura

Salade de vermicelles et d'oeufs de saumon, servie avec une julienne de concombre et pousse de poireaux

Photo : L'édition éphémère - du 23.04.14 au 29.04.14

Salade d'udon et ikura

Salade de vermicelles et d'oeufs de saumon, servie avec une julienne de concombre et pousse de poireaux

mercredi 16 avril 2014

L'édition éphémère



du 16.04.14 au 22.04.14

Gyoza de crevette

3 gyoza de crevette servis avec leur sauce mayonnaise curry.

Photo : L'édition éphémère - du 16.04.14 au 22.04.14

Gyoza de crevette

3 gyoza de crevette servis avec leur sauce mayonnaise curry.

mercredi 19 mars 2014

L'édition éphémère

du 19.03.14 au 25.03.14

Salade de crevette tempura

Salade de crudité et de crevettes frites dans une fine pâte à beignet.


Photo : L'édition éphémère - du 19.03.14 au 25.03.14

Salade de crevette tempura

Salade de crudité et de crevettes frites dans une fine pâte à beignet.