mercredi 30 juillet 2014

L'édition éphémère

Cheese Cake au yuzu - du 30 juillet au 5 aout

Gateau au fromage frais et au jus de yuzu (agrume japonais).

Testez le dessert en éphémère !

Photo : Cheese Cake au yuzu - du 30 juillet au 5 aout

Gateau au fromage frais et au jus de yuzu (agrume japonais).

Testez le dessert en éphémère !

mercredi 23 juillet 2014

L'édition éphémère

Sushi Saumon mi-cuit - du 23 au 25 juillet

Sushi au saumon légèrement grillés, radis râpé au yuzu sur un lit de shiso.

Un véritable plébiscite !

Photo : Sushi Saumon mi-cuit - du 23 au 25 juillet

Sushi au saumon légèrement grillés, radis râpé au yuzu sur un lit de shiso.

Un véritable plébiscite !

mercredi 9 juillet 2014

L'édition éphémère

Usuzukuri de Saumon - du 09 au 15 juillet

Fines tranches de saumon agrémentées de radis râpé et shiso accompagnées de leur sauce Yuzu.

Un peu de fraîcheur acidulée pour l'été !

Photo : Usuzukuri de Saumon - du 09 au 15 juillet
 
Fines tranches de saumon agrémentées de radis râpé et shiso accompagnées de leur sauce Yuzu.
 
Un peu de fraîcheur acidulée pour l'été !

mercredi 2 juillet 2014

L'édition éphémère

du 02 au 08 juillet

Tartare de Saumon

Saumon assaisonné coupé au couteau et enroulé dans une feuille de soja verte.

Tout en finesse...

Photo : L'édition éphémère - du 02 au 08 juillet

Tartare de Saumon
 
Saumon assaisonné coupé au couteau et enroulé dans une feuille de soja verte.

Tout en finesse...